健康自制的草莓班戟

步骤1/8

鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、牛奶混合搅拌至糖融化，过筛，烧一口不粘锅，整个锅底擦一点点黄油，倒入一勺刚才融合好的班戟皮液，凝固后翻面再烘30秒

步骤2/8

班戟皮两面都凝固后晾凉备用。班戟皮能做好这个甜品就完成99%啦。然而建议皮不要太厚，会影响口感。这个度自己把握吧。这时将淡奶油加少许糖粉打发备用。打发情况基本是到干性打发后继续打发一会儿，呈比较厚实的奶油状。（糖粉量随自己口味，不喜甜不加也行）

步骤3/8

如图所示，班戟皮中间铺少许奶油，加一颗草莓，草莓请平躺放置，然后再铺一层奶油盖住草莓君，也就是草莓夹心

步骤4/8

借几张大厨制作时的图，就这样对折班戟皮

步骤5/8

再折

步骤6/8

最后一折

步骤7/8

当当当～…折好就是这个样纸

步骤8/8

中间来一刀，装盘，再来一点巧克力酱，完成了～还不快去发喷友圈？