鸡蛋煎饼

步骤1/11

面粉中加入一点盐，用筷子简单搅拌一下。

步骤2/11

加入自来水，用打蛋器搅拌。达到可以流动状态。注意也不能太多，这样煎饼就会很容易破。

步骤3/11

充分打散3个鸡蛋，放入葱花。
开火，如图中大小。太大了很容易面糊放入就被烫熟。

步骤4/11

舀两勺面糊导入锅中，用刮板摊开。

步骤5/11

然后放入鸡蛋液，太多了会太厚。转动锅，让鸡蛋铺满煎饼。

步骤6/11

待鸡蛋开始凝固后，就颠勺，翻面（顺着锅颠，如果颠不好可以用筷子夹起来慢慢翻）。

步骤7/11

翻面后，几秒钟，用铲子稍微压一下，没有声音，就可以出锅了。

步骤8/11

放入老妈自制的辣椒酱，加入些油煎熟的小蔬菜，吃起来棒棒的。

步骤9/11

成品图

步骤10/11

成品图

步骤11/11

成品图