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冬瓜盅火锅

转入秋冬不论大江南北，在家还是出外就餐都选择打火锅，火锅吃多了容易上火，为大家介绍一种吃法，好吃不上火，需要特殊的餐具（内环锅），我也是无意在淘宝发现的，其它餐具不行，会漏水

开心美M
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难度简单

口味原味

工艺火锅

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

黑皮冬瓜一截、虫草花适量、构妃子适量、红枣适量、姜片适量

冬瓜盅火锅的做法步骤

步骤1/8

选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖
步骤2/8

去瓜瓢
步骤3/8

瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字
步骤4/8

餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的
步骤5/8

瓜插入锅内刚刚好
步骤6/8

喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入
步骤7/8

天然的锅盖
步骤8/8

半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切，不然吃不下浪费

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