把油菜,青瓜,胡萝卜,香菇洗净备用,鸡蛋一个
油菜切成小段,青瓜,胡萝卜切丁,葱切葱花,鸡蛋打散备用
锅中倒入适量的油烧热后放入葱花炒至香味溢出
倒入青瓜,胡萝卜,香菇翻炒片刻
加入适量的清水,大火烧开
加入油菜,
大火烧开后加入鸡蛋,鸡蛋打圈倒入
把盐,鸡粉,生粉加少量水搅拌均匀后倒入汤中,等汤再次烧开即可关火装碗食用
成品图
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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