这道菜主要是用到了李锦记的秘制红烧汁,所以叫秘制红烧肉,很简单的做法,味道却很不简单。以后做红烧肉,就它了。
准备好材料
五花肉切成大段冷水下锅焯去血沫和杂质。
切成小块。
炒锅烧热后加少许底油,下入姜片炒出香味
下入五花肉块煸炒,炒到颜色发黄
加入适量水和李锦记秘制红烧汁
大火烧开后转小火盖上盖,炖至肉酥烂。
大火收汁
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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