小时候我妈妈经常做这个饼给我吃，现在我经常做给我的女儿吃。
面粉 鸡蛋 葱花 盐 ，水 一起加入容器中搅匀，不要太稠筷子能挂住面糊就行，放入一点油（油也可以不用放入面糊中）
步骤2/2准备好平锅，油热后，倒入面糊，平摊好，两面煎透就可以了（想吃又想又脆的就多放点油煎的时间长点，吃软的就煎的时间短点）
判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱花，如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
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