水果裸蛋糕

步骤1/9

蛋黄和蛋清先分离，蛋清要放无水无油的盆里。色拉油加牛奶加三个蛋黄加过筛的可可粉加过筛的低粉加10g糖粉搅拌成这样的状态。

步骤2/9

蛋清加25g糖粉打至硬性发泡，如图即可，提起打蛋头有个尖尖的角。

步骤3/9

此时烤箱预热129度。然后取一些蛋白加入实现拌匀的可可糊中翻拌均匀。

步骤4/9

然后把翻拌好的糊倒入打发的蛋清中。翻拌均匀。倒入六寸模具中。放入预热好的烤箱中，倒数第二层30分钟。好了之后不要立刻拿出来，等20分钟再拿出来。

步骤5/9

拿出来切片，我做的三层的～切三层～

步骤6/9

淡奶油加25g糖粉～

步骤7/9

打好之后就可以开始做啦～

步骤8/9

先铺一层奶油然后放上水果～我放的是黄桃椰果～因为自己次所以满满的料啊～

步骤9/9

一层一层放好了～