蒜苔炒鸡蛋

将锅内倒入适量食用油（我用的自己家花生现榨新鲜油）至6、7分熟，加入鸡蛋，待鸡蛋稍稍凝固一点再轻轻翻炒。

鸡蛋到如此程度呈出盘中，备用。另起锅烧油。

油熟后加蒜苔翻炒，待稍微变色加入刚炒好的蒜苔继续翻炒一会。

待完全熟透后即可关火出品啦。