春节前特地做了几盒纯手工牛轧糖,送给自己的家人品尝!本想多做一些,哪知道糖纸准备的少了,准备再购时,已无快递了,有点郁闷啊~~~
准备好所有原料
黄油放入不粘锅,小火加热至溶化
待黄油完全融化后晃动下锅具,使黄油均匀平铺锅底
倒入棉花糖
用木铲不断翻拌,使黄油融入至棉花糖中
关火:倒入全脂奶粉,快速拌匀
倒入花生米
尽快拌匀
移至不粘的金盘上,轻压整成长方形
凉至微微热时,先切长条再切小块
用糖纸包裹好
装入包装盒,送人很有面子哟
1、一定要使用不粘锅,操作更方便
2、选择纯白棉花糖,比夹心更好吃
3、选择平滑不粘的案板操作更省事,向是我这样的金盘就非常好用呢
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