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爆炒目鱼花

可以买新鲜大鱿鱼，洗净打花切块！超市冰柜正好碰到处理好的目鱼花，太棒了！方便省事了！口感比较有韧性，牙口不好的就，只有望洋兴叹了！试试皮蛋瘦肉粥了！

简单的美味
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目鱼花 1包、剥皮青椒 3-4只、葱片，姜片，蒜片各少许、油，蚝油，生抽，白胡椒粉少许、芹菜 2-3根、香油，红醋几滴

步骤1/5

买的切好速冻的目鱼花一袋，隔夜化冻…… 洗净沥干
步骤2/5

芹菜切2cm长短，薄皮青椒洗净，手撕成块，备用……
步骤3/5

葱姜蒜片，不喜辣的，后面红绿辣椒省略掉
步骤4/5

油锅烧裂，快过目鱼花捞出备用。再起油锅，爆香葱姜蒜片，芹菜段，青椒块放入快翻；入目鱼花快翻；加蚝油，生抽， 2大匙高汤，收干汤汁；撒白胡椒粉，淋少许香油，几滴红醋。
步骤5/5

出锅了，咸香味扑面而来！