芒果慕斯蛋糕

步骤1/7

先把100g消化饼用搅拌机打碎，越细越好。黄油隔水加热融化（其实我是用最小火加热滴，这样会比较快，嘻嘻）。然后加入消化饼碎拌匀，放入蛋糕盘，压平，最后放进冰箱冰藏2小时。贴士：往蛋糕盘加入饼碎前先在底盘垫层油纸，这样切蛋糕的时候不粘底，又能保护底盘哈。

步骤2/7

220-250g芒果肉加入牛奶打碎，做成糊状，然后加入砂糖和吉利丁粉稍微加热至糖融化。

步骤3/7

淡奶油打发至起纹即可，如图，用打蛋机当然会更快更省力哦！

步骤4/7

把芒果糊倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

步骤5/7

往蛋糕盘倒入一半的芒果奶油糊，然后把芒果粒均匀铺上。

步骤6/7

然后倒入剩下的糊，铺平。在蛋糕面做些简单的装饰，放在冰箱冰一晚。

步骤7/7

装饰完成！