火腿鸡蛋饼

步骤1/5火腿肠、青瓜切成小粒，备用

步骤2/5将面粉放入碗中，倒入牛奶调成面糊，边倒时边搅匀，以不稀不稠为好

步骤3/5把鸡蛋打散于调好的面糊碗中，加入少量盐，搅拌均匀，再将火腿肠、青瓜粒拌入其中

步骤4/5取一平底锅，放入少量油，烧热，再倒入面糊，待一面煎成金黄后，翻一面，将另一面也煎成金黄就可以了

步骤5/5注意：煎面饼时，炉火不要太大，用中小火就可以了，不然容易糊掉；另外，面饼不要煎得太厚，以防里面不煎熟