还记得等等等等吃蘑菇长大的超级玛丽君吗?哈哈哈,今天给超级玛丽喂香菇咯!
面粉加适量清水、酵母粉;一点盐巴(组织发酵的更蓬松),拌成絮状
面絮耐心揉成面团,做到碗光、手光、面光
面团放温暖处一发一小时,发至洞口不回缩不粘手即可
发好的面团分成剂子
剂子捏成包子皮 包入喜欢的馅料
包包子的手法封口 封口处多留些面
封口处捏出香菇把
封口向下,包子翻过来放在支架上,表面撒可可粉,2发一刻钟至表面稍裂开,呈逼真香菇纹路
2发好的包子连支架一起入蒸锅,大火25分钟。动手采香菇吧!
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