春节稍纵即逝，偶遇素有天赐圣果之美称的山楂，想想刚好可以消化春节期间的积食，于是满怀欣喜地尝试制成糕点，酸酸甜甜倒也不负所望，和上一曲大提琴更让这心境随之且酸且甜！
山楂洗净，淡盐水浸泡十分钟晾干。
去蒂去核。
入锅加适量水煮开。
小火煮至果肉软且透明状。
放凉，料理机打成泥。
之前的煮山楂水和山楂泥一起入锅，边搅拌边放入冰糖。
小火慢慢至非常浓稠。
装盘，入冰箱冷藏四小时。
切成自己喜欢的形状，淋上桂花蜜
记住哦，饭后食用，不可空腹食用，选材时山楂一定新鲜且成熟的比较好
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