美味炒面

步骤1/6

和面至光滑精道即可

步骤2/6

将面团分成小块，然后搓圆，擀面成面皮

步骤3/6

锅内注入水，烧开，将擀好的面焯水盛出放入冷水里面。

步骤4/6

将鸡蛋搅拌成糊状

步骤5/6

平菇青菜洗好，平菇撕小，小白菜从中切断，并将葱花切好，姜蒜拍散。

步骤6/6

将面皮切成自己喜欢的宽度。

祸内注油，油热后放入一小勺豆瓣酱，姜蒜。

然后将青菜平菇倒入锅内炒熟时并抵至锅的一边，另一边倒入鸡蛋，鸡蛋炒香后混着青菜平菇炒。

倒入面皮，翻炒，放入鸡精，葱花出锅。