老南瓜的清香加上椰汁的浓香把平凡的西米变得高贵起来。在下午,在晚上来一碗热乎乎的南瓜椰汁西米露,幸福就这么简单地来了
南瓜切片蒸熟,放凉
南瓜放到搅拌机里打成细腻的南瓜浆
西米加水放到锅里煮开后盖着捂到半透明
看南瓜浆要这么细腻才可以
南瓜浆倒进煮西米的锅子里
小火煮开,一边煮一边搅拌
煮到西米完全透明就可以了
西米变完全透明的时候按自己的口味加椰汁和冰糖。
看,是不是很有食欲
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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