鹏仔酸黄瓜炒肉丝

步骤1/5

酸黄瓜先用水冲洗一下。

步骤2/5

切丝

步骤3/5

牛肉切丝然后用鸡蛋清搅拌，这样牛肉会很嫩（用啤酒泡也可以）。

步骤4/5

用洋葱、十三香呛锅，倒入牛肉翻炒到牛肉变色（30秒左右），然后把牛肉放到碗里备用。

步骤5/5

然后把酸黄瓜倒入锅中翻炒3分钟，倒入牛油，放盐炒完出锅。嘎嘎酸爽。