烤羊肉串

步骤1/9

将羊肉洗净，切条，然后加入一个蛋清，老抽，白胡椒粉，孜然粉，鸡粉，少量盐和油腌制5小时

步骤2/9

将腌好的羊肉穿在牙签或竹签上，在铺好锡纸的烤盘上排好

步骤3/9

放入预热好的烤箱，先230度烤10分钟

步骤4/9

取出，倒掉烤出的汁水，并给羊肉串翻面

步骤5/9

放入烤箱继续230度烤5分钟

步骤6/9

取出，在正反两面都撒上盐，孜然粉和辣椒粉

步骤7/9

再此放入烤箱，230度烤5分钟

步骤8/9

羊肉串就烤好了

步骤9/9

稍微凉一点就可以食用