蒜黄洗净,两端摘干净,切断;
精瘦肉切丝,放入料酒1茶匙、淀粉1茶匙、盐少许、食用油数滴,搅拌均匀;
锅内放油,烧热后放入肉丝滑散,变色后加生抽1茶匙;
放入蒜黄继续翻炒2分钟加鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀即可。
众所周知,大蒜具有很高的药用价值,作为大蒜的幼苗,蒜黄营养物质含量比蒜头更高,尤
蒜黄的选购技巧品质好的蒜黄应柔软细嫩,植株肥壮,叶蜡黄色,叶尖稍带线紫色,基部嫩
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