瘦肉蔬菜粥

步骤1/14

将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

步骤2/14

瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

步骤3/14

胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

步骤4/14

锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

步骤5/14

放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

步骤6/14

等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

步骤7/14

开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

步骤8/14

在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

步骤9/14

加入生菜

步骤10/14

关火后根据个人的口味调入适量的盐。

步骤11/14

配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

步骤12/14

在粥上洒上葱花。

步骤13/14

女儿的心型小碗，好的食物配上漂亮的餐具，就是有食欲。

步骤14/14

来一口吧。