这种小蛋糕专门为孩子们做的,早餐吃一到两个,避免浪费,还用山茶油,特别的健康,
准备好牛奶和低筋面粉
准备好沃康山茶油
秤好白糖,牛奶,低筋面粉,和沃康山茶油备用
把鸡蛋蛋黄分离开,放入牛奶搅拌,茶油分三次加入搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
把蛋白打发,分三次加入白糖,放少许的醋打发到弯钩形状后,分三次加入搅拌好的鸡蛋糊里
搅拌均匀后是不是很细腻呀
倒入模具,我还没买模具,用蛋挞模具来烤的
然后放入烤箱,一百五十度烤二十分钟
烤好后晾凉后,脱模即可
已经做好的成品
打发蛋白是加入几滴白醋或柠檬汁,去腥
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