以前很喜欢看古装片,里面的小姐都很爱吃桂花糕,每个剧组的桂花糕也是五花八门的,最终闹不清桂花糕到底是什么鬼。之前看《太子妃升职记》里面的桂花糕可是杨严的最爱,看着小鲜肉吃的那么香,觉得一定很好吃,就试试做一下吧
这是太子妃里桂花糕的原型,看样子是糯米滋的外形,居然还是抹茶味的…想了想家里还有椰蓉,就用椰蓉替代外面的熟粉了
准备好原材料
将糯米粉,低粉,糖粉混合
加入牛奶拌匀
和成光滑面团
分成16小份
每个小面团包入桂花酱
蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕,一定要包严,不然会漏的
开锅蒸十分钟就好,然后将椰蓉倒入一个小碗中
整好的桂花糕在椰蓉里打个滚就好了,也可以用炒熟的糯米粉替代
成品,趁热吃,吃不完的用保鲜膜包好放冰箱
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