老公的生日,他不想在外面吃,于是想了很久做什么呢,本来想做海鲜火锅,可是去到市场才发现,海鲜太差,看到鱼头真好,就想,做一个砂锅鱼头吧,于是买了一个鱼头,五斤那么重,回家开始做我的处女之做,第一次做,都得到大家夸奖,可是做好的照片却忘记拍了 大家将就吧
鱼头买回来洗干净,破成两半,加入料酒,盐,姜末码上半小时
把胡萝卜切片装到砂锅底,鱼头放入油锅里煎炸两面黄,捞出鱼头放入砂锅里,煎炸鱼的锅里放入姜葱蒜炒香,加入水烧开
砂锅里鱼头上放入豆腐,番茄,大葱,倒入烧开的烫,大火烧开,小火炖半小时
半小时后,加点香菜,上桌了
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