菠萝芝士焗饭

步骤1/17

准备一个菠萝，1分为2

步骤2/17

取出菠萝肉，刮空中间，菠萝壳裝饭用

步骤3/17

把虾壳去掉，我把虾头留下了，感觉炒饭好看点

步骤4/17

把所有材料砌粒，虾除外，备用（这里蔬菜粒够炒2次，我也是留了一半，预多了，给你们參考一下份量）

步骤5/17

我的芝士是大的，所以自己刨

步骤6/17

半碗芝士刨好放雪柜备用

步骤7/17

材料准备好，煱烧热＋油＋砌好的菜粒全倒进去爆炒3－5分钟再＋少许鹽，捞起

步骤8/17

再单把虾炒熟（颜色变了便OK）适量＋点鹽

步骤9/17

兩个鸡旦同様剪熟打散，打散后适量＋点鹽，再＋入白饭炒几分钟，自己衡量油会否不够，可适量＋点油的

步骤10/17

最后转小火，把所有材料倒入炒3分钟，试下饭味，不够咸可以＋醬油或鹽，重要味道是适合自己

步骤11/17

炒好的饭直接放菠萝壳（一層饭一層芝士，如此累推

步骤12/17

最后加满是这样的

步骤13/17

还特别弄了一个加兩片蕃茄片的，做法一样，就多了兩片蕃茄

步骤14/17

把烤箱预热200度，放中層，烤个几分钟，主要是芝士溶化，时刻留意

步骤15/17

看到芝士溶化了，带点黑点便OK

步骤16/17

饭已经0k了，喜欢芝士可以多加哟

步骤17/17

拉丝的感觉真棒，开吃