中式牛油果沙拉

步骤1/7

牛油果切开，把核去掉，把蛋液倒入凹处

步骤2/7

加入盐、黑胡椒粉和罗勒叶，放入烤箱，210度，10分钟，这期间准备下一步

步骤3/7

所有材料，另一半牛油果用刀横划几下，再竖划几下，用手一翻，牛油果块就脱出来了，虾去头

步骤4/7

虾用油煎一下，煎至皮变红，稍微与虾肉分离，这样扒皮的时候容易一些

步骤5/7

锅里放一点油，下入胡萝卜和洋葱煸炒

步骤6/7

炒到这个样子就关火

步骤7/7

下入牛油果、火腿肠和扒好皮的虾一起翻炒，注意不要炒糊了，然后撒点盐、味精和黑胡椒粉出锅，把刚才烤好的牛油果蛋摆盘，挤上沙拉酱