可可牛奶水果塔

步骤1/13

准备材料，这些是塔皮的

步骤2/13

黄油软化，加糖粉拌均，加入蛋黄分三次打发，将低粉和可可粉过筛

步骤3/13

搓成团用保鲜膜包住放冰箱冷藏，可以放过夜，第二天再做

步骤4/13

第二天取出室温放置两小时，保鲜膜包住擀薄，3厘米厚左右，差不多模大小，我用的心形模

步骤5/13

去掉保鲜膜，放入模中，先按中间到边缘

步骤6/13

把边修好，用叉子在中间扎几下防止鼓起

步骤7/13

用石头压住，放入185°预热的烤箱上下火20分钟，看各家烤箱受热情况

步骤8/13

准备塔馅

步骤9/13

牛奶隔水和糖拌匀，加入蛋白打发，用筛子过筛两次

步骤10/13

烤好的塔皮取出，将牛奶液倒入

步骤11/13

转175°上下火再烤20分钟，时间仅供参考啊，看自家烤箱受热程度，取出摊凉

步骤12/13

放上草莓和蓝莓，酒白咖啡粉或糖粉

步骤13/13

倒上一杯安佳纯牛奶，愉悦满足滴营养早餐来了