牛肉酥饼

步骤1/12

除面粉和水外所有材料。
金龙鱼1:1:1，营养更均衡！

步骤2/12

花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。

步骤3/12

大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小时，中间需要将面团揉光滑。

步骤4/12

30g面粉放碗中，加入所有十三香粉，用热油浇入，烧成油酥，凉后加入适量盐。

步骤5/12

面团醒好后，分成小剂子，可以根据自己喜好分大小。

步骤6/12

分好的面剂子揉成长条，再静置半小时。

步骤7/12

静置好的面团擀开成长条，抹上油酥，撒上少量盐和花椒粉，在一头放上牛肉，放上葱。

步骤8/12

将牛肉和葱包起来。

步骤9/12

卷起来，边卷边收边。

步骤10/12

压扁，擀开就可以放电饼铛上烙熟了。

步骤11/12

成品图

步骤12/12

成品图