杏鲍菇切碎跟切片、蔬菜烩开水泡开、香葱切碎、粉丝泡软
牛舌洗净切块,加鸡精和料酒
加入鸡蛋清!搅拌
切片的杏鲍菇放油里炸至微黄,撒入盐和孜然。
热油加入杏鲍菇、蔬菜烩一起翻炒,再?蚝油?红糖?老抽 、最后?牛舌?料酒?鲍鱼汁?黑椒汁?水 、起锅时?勾芡(淀粉兑水)
猪肉切碎
热油加入蒜葱,碎肉翻炒,加入泡好的粉丝,倒入适当老抽、盐、水,小火慢炖至收汁。
最后将牛舌浇到米饭上,周围围上肉末粉丝,几片孜然杏鲍菇以及圣女果点缀。好次的不得了
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