鸭肉洗净,斩成小块儿;
加入盐和黄酒,拌匀,腌制1小时以上;
粳米淘洗干净备用;
鸭肉凉水入锅,一次加足水,避免中途加水;
水开后,打去浮沫;
加盖煮约10分钟后,加入粳米同煮;
煮至肉熟米烂,米粥粘稠;
加入鸡精、葱花调味即可。尝一尝,如果不够咸可以再加一点儿盐。
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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