材料集合,黄豆要先用热水泡涨
排骨放点薯粉、老抽
把料抓匀
锅里放油烧开,先炸好排骨,捞起待用
把黄豆和老菜脯干先炒香
倒入排骨,继续炒
炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨,然后倒两碗水下去,盖上锅盖大火焖
焖到水分比较少时,下调料:盐、味事达、胡椒粉,继续焖一下
转入砂锅,转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
可以吃咯
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