娃娃菜,含有钾元素,上班工作压力大的白领适合多食用。经常有倦怠感的人应多吃娃娃菜。娃娃菜还可提高免疫力,促进肠胃蠕动,促进排便。刚刚得知,娃娃菜还含有叶酸,而且含量还不小,孕妈妈的好选择哦~
将娃娃菜用盐水泡下,洗净。切片。控水。
葱切段,蒜切片,姜切丝,干红辣椒切丝。
准备一个小碗调汁-醋,生抽,糖,可放少许盐,依据个人口味选择。本人喜酸甜。
另备一个碗,调淀粉。
炒锅倒入油,放入干辣椒,蒜片,葱段,姜丝。倒入娃娃菜。放一勺醋,炒香。
倒入调汁,翻炒。再加入一勺醋,弥补翻炒过程中流失的醋酸味。倒入芡粉。翻炒。
出锅。
美美的醋溜娃娃菜,出锅。
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