翠衣大饺

步骤1/24

炒锅里加适量的水，放入去了皮的土豆和玉米，大火煮10分钟左右

步骤2/24

把西瓜皮白色的那层和绿色的外皮分开

步骤3/24

白皮里加少许的盐，腌制出水

步骤4/24

倒入腌出来的水，把瓜皮剁成小颗粒的

步骤5/24

在剁的过程中，瓜皮会再次出水，要把剁好的瓜皮用手捏一下，取出多余的水分

步骤6/24

用勺子把土豆压成泥

步骤7/24

把玉米都剥下来

步骤8/24

把剥下来的玉米粒加入到土豆泥中

步骤9/24

把处理好的西瓜皮也加入到土豆泥中搅拌均匀

步骤10/24

把猪肉剁成肉糜

步骤11/24

把剁好的肉糜加入到土豆泥中搅拌均匀

步骤12/24

再打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入冰箱待用

步骤13/24

把绿色的外皮放入料理机的过滤网里，加入350-400ml的水，打成瓜皮汁

步骤14/24

将瓜皮汁加入到面粉中

步骤15/24

先搅拌成絮状的

步骤16/24

再揉搓成光滑的面团

步骤17/24

搓成长条形

步骤18/24

用刀切成小剂子

步骤19/24

用擀面棍把小剂子擀成圆面皮

步骤20/24

把放冰箱里的馅料取出，加入适量的辣椒酱，盐，鸡精，少许的白糖，搅拌均匀

步骤21/24

取适量的馅料，放入皮子上

步骤22/24

包成饺子

步骤23/24

炒锅加入大量的水，煮沸，加少许盐，下入饺子

步骤24/24

煮到饺子浮起来后，再煮1-2分钟即可捞出食用