冬日排骨两吃-干锅排骨-玉米排骨汤

步骤1/15

排骨洗净，加入凉水锅中焯水去血沫

步骤2/15

焯着排骨的同时，玉米洗净，切段儿

步骤3/15

葱段，姜片准备好

步骤4/15

焯好水的排骨，最好用温水再清洗一下，做好后的排骨汤会干干净净的

步骤5/15

锅中放水，再把排骨、玉米、葱姜放入锅中，放少许盐。卷儿把排骨煲了25分钟再回锅炒的时候肉容易脱骨，大家可以尝试煲20分钟。

步骤6/15

香菇洗净，过水焯熟，切成条状待用。焯水时把香菇柄向下放，即香菇像小伞一样飘在水中，细小的沙土容易沉在锅底。

步骤7/15

青椒掰成随意块

步骤8/15

姜片、葱段、蒜沫准备好哦

步骤9/15

锅中放油，加入八角，花椒，辣椒，香叶碎煸香

步骤10/15

加入葱段、姜片、排骨，把排骨轻轻翻一下，两面煎黄一点

步骤11/15

加入味极鲜和两勺排骨汤、孜然粒，咕嘟一下

步骤12/15

香菇青椒通通丢进来～

步骤13/15

香菇变色后加入蒜蓉、黑芝麻、腰果，翻炒一下即可出锅咯！

步骤14/15

排骨第一吃～干锅排骨 ～有青椒香菇作伴 美味又健康

步骤15/15

排骨第二吃～玉米排骨汤～加入葱末就可以啦