「不过一碗人间烟火」
锅里盛水开火煮开,把米饭放进去用大火煮开接着开盖小火继续煮15分钟左右。
把火腿、皮蛋切块。
等米饭差不多煮成粥了把火腿丝先放下去搅拌均匀,再把皮蛋放下去搅拌均匀,点一些盐,关火即可。最后点上香油!
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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