红烧肉

步骤1/5五花肉洗净 切成1.5厘米见方的小块 加一些料酒放锅内焯致颜色发白

步骤2/5锅内放油 加糖 小火 等糖慢慢融化放肉 使每块肉都沾糖炒两三分钟

步骤3/5加水 没过所有的肉 放入炖肉料 再放一些料酒 酱油 大火煮熟
在这里说一下 因为水多 刚开始加酱油 颜色会比较淡 煮一会颜色就出来了

步骤4/5熟了之后看颜色 不够漂亮就再放些生抽 小火收汁

步骤5/5

出锅~\(≧▽≦)/~