糯米用水浸泡三小时,我是一早起来浸,正好中午做,沥水透干!
排骨,剁成竖指长条,倒入所有调料腌制至少三小时,我是提前一晚腌制好的!
盘子底下洒薄薄一层糯米,然后将腌制好的排骨均匀裹上浸泡好的糯米,摆放整齐,腌制多的汤汁可以淋在码好的排骨上,高压锅选到肉类压制!出锅时撒上葱花!第一次上传,多多关照!
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有