火腿小餐包

步骤1/14

酵母头材料 高粉150g 酵母4g 糖15g 牛奶145g

步骤2/14

材料2 高粉150g 糖25g 盐4g 牛奶75g 黄油20g

步骤3/14

酵母头材料 牛奶＋糖＋酵母搅拌均匀 倒入面粉中 用筷子搅拌

步骤4/14

发酵至1-1.5倍大

步骤5/14

材料2中 除黄油外其他材料混合成团

步骤6/14

将面团和酵母头混合 开始揉面 一开始面团很粘 大约揉个10分钟就不粘的了 千万不要加面粉

步骤7/14

揉至可拉出小小的膜 加黄油

步骤8/14

一直揉啊揉 手工是比较累一点 要有坚定的信心 慢慢的一定会出膜 快速大约揉个半小时吧 就可以了

步骤9/14

分割成8块 滚圆 发酵15分钟

步骤10/14

火腿等分8份

步骤11/14

进烤箱 上下火 烤180°C 20分钟 取出刷蛋液 再烤10分钟 就完成了

步骤12/14

看看她柔软的组织

步骤13/14

挤上沙拉酱更好吃哦 再配上一杯香浓的牛奶 是不是一顿丰富的早餐呢

步骤14/14

小餐包沾着牛奶吃也很好吃哦 快点来试试吧