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桃子九个月零七天,第一次吃馒头,非常喜欢

桃子妈咪
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉 150克、 奶粉 20克、 红枣 适量、 白糖 少许、 温水 100克、 酵母 2克

红枣奶香小馒头的做法步骤

小窍门

酵母一定用温水,如何判断面团发酵成功 直观来看,面团会发酵至两倍大 再用手指在面团中央按一个洞 如果不回弹说明发酵成功 如果这样一按,面团整个就踏下去了 还有一股酸味,说明发酵过头了 把面团扯开,里面有很多小洞洞,说明发酵成功

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