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五香鸭爪

为爸爸做的下酒菜！

欣欣乐洁
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

五香鸭爪热量：1274 千卡

脂肪：19.7克
蛋白质：15.5克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

鸭爪 15个、香料若干适量

五香鸭爪的做法步骤

步骤1/5

水中加姜片和料酒起到去腥的作用，水开时把鸭爪放入煮五分钟！
步骤2/5

焯水后的鸭爪用凉水冲洗后，用冰水泡10分钟，保持脆爽的口感！
步骤3/5

准备香料
步骤4/5

香料加水煮开然后放入鸭爪，在大火煮开！
步骤5/5

出锅浸泡后口感更加！

小窍门

鸭爪过水去腥后，立刻用冷水冲洗，用冰水浸泡10分钟，为的是保持脆爽的口感！

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