刚经过炎热夏天流了不少汗,身体会气虚容易困,但秋天物候干燥,人体也需要滋润。这时候想补补气又怕燥肺,这菜就很适干燥天润补.红参是大补元气的,红参须比红参热性稍弱些很适合秋天喝,麦冬是润肺养阴能够与红参中和,枸杞是养肝滋肾润眼睛.
把红参须,麦冬,枸杞先泡一小时变软
红参须,麦冬,枸杞放入水先煮10分钟煮好放一边备用
鲜鸡切块涂点盐
鸡块放入大汤碗里,在把煮好的药材同水一起倒入,放入蒸锅隔水大火蒸半分钟就完成。
蒸出来鸡肉连鸡胸肉也很嫩哟
这样做出来鸡汁汤很有鸡味
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