我喜欢莲藕的味道，似乎带着荷塘上飘来的清香。而腊味特殊的醇香也让我欲罢不能。于是产生了这道菜。那种香、软、滑、柔、鲜的感觉，令人想起江南水乡，想起初夏荷塘……
莲藕500克，腊鹅脯半块（或者火腿适量），瘦肉多一点。
莲藕切成米粒大小，腊鹅脯也切碎。生姜1片，干辣椒2个。
锅中热油，中温改小火，姜片和干辣椒下锅，慢慢炸出香味。
腊鹅脯丁下锅，翻炒，时间不要长，时间长了腊肉容易苦。
下莲米，加适量草果粉，中火，翻炒，注意不要糊锅。
炒成这样黏黏的就可以了。尝尝，如果盐淡就加一点盐。
成品图。色香味都不错哦。
起锅前尝尝，如果味道淡，再稍稍加点盐。
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