紫薯2个,去皮切片,蒸8分钟即可。
蒸好的紫薯压成泥。
面粉250克。紫薯泥加到面粉中。
发酵粉(半个矿泉水瓶盖的量)温水调散。加到面粉中。
调成面絮。
反复揉成光滑的面团。发酵2小时。
面团发酵至2倍大。
将面团揉均排净气。
馅料:黑芝麻入锅小火炒香,装入保鲜袋。用擀面杖擀碎。
碎芝麻中加入砂糖。(糖多少随意。)
搅拌均匀。若是太干,稍加温水调下。
排净气的面团分成小剂子,取一小剂子擀成薄片。
包入芝麻馅。
捏出折皱即可。
做好所有。
入锅蒸10分钟即可。
焖5分钟在开盖。
很香。。
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