番薯洗净后削皮切块,红心番薯最好
放入锅内煮透煮熟,水要没过番薯
用筷子将番薯从锅中捞出,放到铁丝网上用碳火慢慢烘干
耐心等待
表面干后要翻面
过程中可盖纱布,热量大点
烘干后,晾凉装袋
晒制的地瓜干,里面的类胡萝卜素会被紫外线破坏,营养有所降低,而且因其加工过程中的
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