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提拉米苏

选用前一个菜谱做的戚风蛋糕做底，选用防潮可可粉（专用于烘焙），香甜细腻口感，不可抗拒的五星级诱惑，定让你喜欢

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难度普通

口味奶香

工艺其它工艺

厨具其它厨具

食材主料/辅料

朗姆酒少许、马斯卡邦 125克、蛋黄 2只、细砂糖 43克、奶油 140克、可可粉少许

提拉米苏的做法步骤

步骤1/10

先将蛋糕体放入碗底刷朗姆酒
步骤2/10

将马斯卡邦搅拌软化
步骤3/10蛋黄加入糖打发至白色
步骤4/10

蛋黄加入糖打发至白色
步骤5/10

边打发蛋黄糊边加入马斯卡邦
步骤6/10

奶油打发至中性发泡
步骤7/10先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀
步骤8/10

先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀
步骤9/10

装入准备好的碗，放入冰箱冷藏3小时
步骤10/10

表面刷上可可粉即食

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