色泽亮丽的鸡翅包饭,一款非常经典的小吃,腌好的鸡翅里塞了满满的蛋炒饭(糯米饭更加赞),热乎乎油滋滋的,味道非常不错哦!by@阿瑶要努力
把冰冻的鸡翅利用E5(CO-5201)烤箱的解冻功能进行解冻。
然后给洗净的鸡翅去骨。
将腌制材料混合,把鸡翅腌制2小时以上。
米饭加入洋葱粒,青豆粒,胡萝卜粒,鸡蛋炒好备用。
把炒好的米饭塞进鸡翅中间。
塞好米饭的鸡翅均匀铺在烤好锡纸的烤盘上,在鸡翅表面薄薄的刷一层油和蜂蜜,有助于锁住水分,保证肉感的香嫩。
诱惑到了没有!
1、 鸡翅的去骨,需要一点技巧和耐心。此次用的是全鸡翅,去除鸡翅根和中翅骨即可。去骨之前,把每一部分的骨头连接处都折断,用刀在骨头上端转一圈把筋切断,然后慢慢挨着肉,把肉骨分离。接着鸡中翅切断两根骨的相连处即可方便取出。
2、 出炉后挤少许柠檬汁有助于解腻。
3、 腌制材料可按自己喜好放,鸡翅要多腌一会才会更入味。
4、 烤制之前刷蜂蜜水可以让鸡翅烤出来颜色更漂亮。
5、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按烤箱温度性能适当调整。
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