蔓越莓红酒鸡翅

步骤1/10

翅中洗净，用厨房纸吸干水分后在背部划两下，放入盐、生姜、柠檬汁、白胡椒粉、花椒粒揉搓均匀腌制1-2小时（隔一段时间再揉搓一遍）。

步骤2/10

准备红酒。

步骤3/10

蔓越莓干称重，与其它材料备好。

步骤4/10

热锅凉油，放入冰糖。

步骤5/10

待冰糖融化成焦色时，放入翅中小火煎制。

步骤6/10

煎至翅中两面上色。

步骤7/10

倒人红酒。

步骤8/10

放入蔓越莓干。

步骤9/10

撒些黑胡椒粉，中火煮15分钟左右，最后大火收汁。

步骤10/10

成品。