香菇鸡蛋葱花饼

鲜香菇切片，大葱切碎，打入四个鸡蛋，放盐调味，放料酒去鸡蛋的腥味。搅拌。

准备一个饼铛，把和好的蛋液平洒在饼铛上，注意火候，火大底部容易糊。感觉底下都已经固定好就可以翻面了。继续煎。

最后把煎好的香菇饼折叠一下，摆盘做个造型哈。味道清淡有营养。