先将玉米剥粒下锅煮熟
将蛋黄弄成泥状
蛋泥
用红薯粉将每颗玉米粒均匀的裹上一层薄薄的雾。
适量的油烧热至7成,将裹好的红薯粉倒入油锅煎至金黄,再将玉米乘盘待用。
将锅内少许的油烧热把蛋黄泥倒入油锅中炒至冒泡泡,将玉米倒入一起拌匀。
起锅装盘装饰
大家可以少点油这样更健康哦!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有