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金沙玉米粒是一道菜品，用甜玉米、鸡蛋做成的家常菜。鲜香蛋黄如同掺杂在酥香的玉米里的金沙，色泽金黄。
锅中放入500g水烧沸，下玉米粒烫20s，捞起沥干水待用；
锅中放入30g油（约两汤匙），倒入咸蛋黄小火炒至香气四溢；
倒入玉米粒翻炒1分钟，裹上一层咸蛋黄末，根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。
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