美味牛蛙什锦
将牛蛙洗净、黄瓜。豆芽鸭血、腐竹、洗净备好
把洗好的黄瓜,豆芽、腐竹,蔬菜放进锅里用水煮开,去掉蔬菜的生味道,让后放进容器,控干多余水分
将辣椒、姜片、花椒蒜放进油锅煸炒至香味。
放入牛蛙煸炒
把牛蛙炒至半熟放入少量水。煮开
最后淋上点香油,美味的麻辣牛蛙什锦就好了。
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3
另外,牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂
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